さて、束の間のポカポカ陽気もどこへやら
本格的な冬の到来をかんじさせるブルブル陽気がやってきましたが
よいこのみんなはお元気?
ちょっとボォーっとしてたら、もう一週間のご無沙汰しちゃったね
その間、ボォーっとしながら何をやっていたかというと
家元はおいしいチーズケーキ作りの研究に没頭しちょった
そして、見た目と味はレアチーズケーキ
でも実は蒸し焼きにしてある、という一品を完成
(もちろん、元のレシピはネットでみつけたんだけどね)
よいこのみんなにも試食してほしかったなぁ〜
とても上手にできたよ
(写真を撮る間もなくケーキは胃袋へ・・・)
スィーツといえば
よいこはマカロンって、食べたことある?
家元は小さい頃たべたメレンゲのお菓子が
マカロンだと思っていて、それはあまり好きじゃなかったから
マカロン・ブームになっても全然興味がわかず
いわゆる最近のマカロンは一度も食べたことがなかった
しかし
みんなが「マカロン、マカロン」って夢中になってるし
お店には、それはそれは美しいマカロンがたくさん並んでいるし・・・
美味しいかどうかわからないけど、やっぱり一度食べてみよう
ということで
昨日、銀座松坂屋の地下食料品売り場で買いました
マカロン12個
まず
ミッシェル・ショーダン だ
ここはチョコレートが専門らしいが
ショーケースにマカロンがあったので、思わず全5種買ったよ
そしてもう1カ所
ガトーメゾン・シェ松尾
こちらはマカロンが有名らしいよ
こちらでも全7種購入
急いでおうちへ帰って・・・
ガツガツ、うまれて初めて食べたマカロンのお味は
お、おいしいぃ〜!
マカロンって・・・こんなにおいしいものだったんだね
みんなが夢中になるのもわかるなぁ〜
最初はチョコ味やコーヒー味が美味しいんじゃないかと思ったんだけど
家元が好きになったのは緑色のピスタシオと黄色のシトロンだ
ピンクのフランボワーズもナイス!
もちろんチョコ味もコーヒー味もすっごく美味しいけどね
シェ松尾にはゴマの味のマカロンがあって、これも美味しいよ
なるほど、マカロンって
いろんな味を手軽に少しずつ楽しめるところが魅力だね
一つ一つのお味は、他のスィーツ(ケーキとかね)でも味わえるけれど
マカロンなら一口サイズで何種類ものお味が楽しめるよ
それに
すごく美味しい
あぁ〜なんでもっと早く食べなかったんだろ?
家元のばあや(昭和9年生まれ)によると
ばあやが小さい頃に、すでにマコロンというお菓子があって
家元が小さい頃食べたものは、このマコロンに近いお菓子だったみたい
今のマカロンとは全然ちがう
これがマコロンだ!
ちなみに、このマコロンに近いかもしれないけど
イタリアのマカロン、アマレッティは
家元手づくりするほど好きなんだけどね
結局マカロン一気食いしてベロがへんな色になってしまった
その上、ベロになんかプチッとできてるぅ〜
よいこはマカロンは一気にたくさん食べないように
気をつけようね
ピエール・エルメ・パリには、なんと
20種類ものマカロン があるよ!
一気食い警戒警報発令!
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マカロン @ Wikipedia
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まころん @ Wikipedia